微蒸烤一体机好吗,还是单独的好-为什么不建议买微蒸烤一体机

蒸烤一体机作为厨房里的重量级选手，可以说是高品质生活的好帮手，要是问有哪些弊端？首先烤的过程采用加热管加热，加热效果容易受上、下管加热温度、距离、烤盘材质等方面的影响，很容易造成加热不均匀，有的地方焦了、有的地方还没熟透的情况；其次，蒸的过程温度和压力很难同时控制的恰到好处，产生冷凝水落回食材表面严重影响成品颜值和口感；最后一点是清洁问题，做和吃都是快乐的，清洁过程是痛苦的！

悄悄告诉你，这些弊端都是可以避免的，比如选一款大品牌旗下的优质产品，比如我就买了西门子CS636GBS1W蒸烤一体机，360度热风烘烤解决加热不均匀，恒温恒压蒸制精准控温解决冷凝水问题，具有自清洁能力的背板，一抹即净，打消你的所有顾虑！

蒸烤一体机有什么缺点呢？

因为蒸烤机有以下缺点:产品漏水问题一般蒸烤机有两个地方漏。一个是水箱的接触位置。在推拉水箱的过程中，从水箱的设计来看，基本不可避免的会有少量漏水，另外就是面板正面漏水。所以产品漏水问题也是蒸烤机的一大弊端。内部结构设计的合理性内部结构的合理设计一般比较宽泛，也是很多品牌在创新方面喜欢攻击的地方，涉及容量、底部排水、橡胶底胶的作用。炉膛的气密性炉腔的密封性能关系到炉腔是否完整。密封性能不足不仅会导致热量散失，还会导致腔内温度不稳定，消耗更多电能。同时还可能导致机器内部漏汽，损坏内部机电元件。蒸汽量问题能控制蒸汽量的蒸烤箱在市场上一般会有优势，因为大部分蒸烤箱都是这种外接蒸煮水的蒸汽蒸发器，这种方式产生的蒸汽无法控制蒸汽量，市场上只有少量能控制蒸汽量。注意事项:蒸烤机在使用过程中，需要注意的是，产品的排气孔一定要保持畅通，严禁盖子盖住其他物品。为了避免烹饪过程中排气孔排出的油、烟、蒸汽污染家具，甚至因过热引起火灾，产品应与墙壁、橱柜保持一定距离。使用玻璃烤盘前，请观察是否有破损。如果有，请及时更换。加热过程中，烤盘不要洒低温或常温液体。加热烹调食物后，玻璃烤盘不宜直接浸泡在水中或盛满水，应待冷却后清洗。如果摸上去还是热的，清洗会缩短使用寿命。

蒸烤箱一体机的弊端

1、塑料管塑化剂问题：事实证明是谣言，因为蒸烤一体机现在的蒸汽管道普遍是采用食品级的硅胶管，根本不存在这个蒸汽含塑料剂问题。

2、发热管寿命问题：此问题基本也不存在了，因为现在厂家大多用不锈钢发热管，耐湿、耐高温、耐腐蚀)

3、底温不足问题：此问题确实存在，目前大部份厂家蒸烤一体机腔底采用不锈钢的，由于存在高温变形现象，所以底温一般限制在180-200度以上，有的甚至没有底温，导致烘焙效果不好。

为什么不建议买蒸烤一体机

蒸烤一体机目前分为台式蒸烤机和嵌入式蒸烤机两种，蒸烤一体机的主要功能是可以当蒸箱用，也可以当烤箱用。蒸烤箱一体机的弊端有：

加热管寿命短，蒸烤箱寿命短。

因为蒸烤一体机算是蒸箱和烤箱的结合体，蒸箱和烤箱他两的工作方式一个是极度高温，蒸箱最高温度也就是100度而且环境是水蒸气的。如果蒸烤一体机的做工不好，质量不合格，技术不过关，使用一段时间后，很容易产生各种各样的问题。比如烤出的东西不理想，蒸出来的食物口感不好等等。

当然蒸烤箱一体机也有很多好处：

一台机子可以当多台机子使用。

节省厨房空间。厨房面积小的家庭来说，蒸烤一体机无疑是最好的选择，多台机子，只占一个机子的地方。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。

家用烤箱可以用来加工一些面食。

工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

目前烤箱在我们的生活中越来越普及，因此选购电烤箱时应注意以下几点：

具有自动调温控制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差小于±10%。

具有自动定时控制的电烤箱，控制时间应能在0-45min内连续可调，走时误差小于±10%。

内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。

电烤箱热效率大于60%。

功率偏差小于+5%、-10%。

内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。

加热器工作寿命不小于1000h；炉门起闭寿命在5000次以上。

蒸烤一体机的优缺点是什么?

蒸烤一体机值得购买，蒸烤一体机是新时代到来的象征，蒸箱虽然便利但是只有固定的功能，烤箱虽然实用但是产品单一，而蒸烤一体机作为蒸箱和烤箱的结合，把优点成功促使到了一体，并避免了大众不会使用，发明更加智能的菜单功能。如今房价寸土寸金，蒸烤一体机刚进入人们的生活时，就备受大家青睐，因为它既省空间，又方便打理，还能通过简单操作，来制作出美味可口的饭菜。

蒸烤机相对于传统的蒸箱、烤箱更加的方便快捷，节省空间和成本，确实给我们带来了便利，让人人都能成为大厨。但在购买时一定要擦亮眼睛，不要盲目的追求品牌和听信那些无良奸商的虚假宣传，选择专业有保障的厂商购买，对自己负责，对家人负责。

年代厨卫成立于1997年9月，隶属于台湾宏信集团，是其旗下一家专注于厨卫电器产品研发经营的品牌，经过二十多年的耕耘发展，产品覆盖厨房电器、厨房用品、全屋定制、整体卫浴等品类，先后获得了中国驰名商标、高新技术企业、中国十大厨卫电器品牌等荣誉。年代厨卫蒸烤一体机，预热、保温、发酵、解冻，4大实用性附加功能模式，照顾多方面需求，使用更加贴心便利。

优点：节省空间。

厨房是一个家的重要组成部分，厨房空间布局直接影响生活质量。拥挤的厨房，各种工具机子遍布，杂乱无章。不仅影响美观，更影响烹饪的心情，做饭变成了煎熬，吃饭变成了凑合。

蒸烤一体机一机多用，避免了上面提到的机子闲置，大大提升了蒸烤一体机的使用频率。不再为厨房的收纳问题头疼，厨房空间得到最大利用率。

缺点：加热速度慢。

蒸烤一体机可以取代微波炉加热，食物的营养成分可以得到更大程度地保留，但是蒸烤一体机的加热一般都要5-10分钟，不像微波炉，两到三分钟就可以搞定。这是因为两者的加热方式不同。

市面上现在也开始出现了微蒸烤一体机，在蒸烤一体的基础上加入了微波的功能，理论上可以缩短烹饪时间。但是目前技术并不成熟，如果对这个机器感兴趣的建议过两年再回来看看有无技术革新。

选购

1、看类型。

蒸烤一体机主要分为台式和嵌入式，相对来讲，台式会比较便宜，也适合大部分家庭，直接放在桌面上就可以使用了。?

2、看容量。

其实对于一般家用蒸烤一体机来说，30升左右是能够满足基本需要的，再往上的容量更多起到锦上添花的效果。